MOROTSKAKANS DAG

Brukar alltid betala för en morotskaka oavsett priset när jag är ute och fikar men att jag aldrig har firat den dagen eller baka en egen morotskaka tidigare är väldigt konstigt och jag skäms. Bestämde mig för att baka morotskaka och insåg väldigt snabbt att inte ens speciellt svårt att baka mitt favorit bakelse? Kommer absolut bli en baka morotskaka oftare.

För dig som är sugen på att baka har du är ett grymt recept i inlägget!

#bestofnouw #recept

INGREDIENSER

200g smör

4 ägg

4 dl socker

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

4 dl mjöl

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

6 dl rivna morötter

GLASYR

200 g philadelphiaost

150 g rumsvarmt smör

3 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175° och börja riv morötterna.

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med resten av dem torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna med en slev.

3. Smörj/bröa formen du valt och häll sedan smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-25 minuter, beror på hur stor form du har. Låt kakan sedan svalna.

4. Blanda ihop alla ingredienser till glasyren, använd en elvisp för att få en slät kräm. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagom stora rutor.

Follow me on : Nouw - Instagram